Erdbeerpulver

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Erdbeerpulver
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100 % Bio-Erdbeerpulver, gefriergetrocknet

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Beschreibung

Details

Das leckere, rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, die gelben Körnchen an der Oberfläche sind die eigentlichen Einzelfrüchte - die Erdbeere, die keine Beere sondern eine Sammelnuss darstellt, wurde bereits von unseren Vorfahren in der Steinzeit geschätzt. Damals wuchs allerdings nur die kleinfruchtige Form wild. Die großfruchtige Variante gelangte erst im 17. Jahrhundert aus Kanada und den USA zu uns nach Europa. Durch Kreuzungen gelang es in Holland im 18. Jahrhundert schließlich die uns bekannte (großfruchtige) Gartenerdbeere anzubieten. Auch dieses Rosengewächs zeigt eine Vitalstoffvielfalt. Bemerkenswert ist vor allem der hohe Gehalt an Vitamin C, der mit etwa 60 mg pro 100 Gramm Früchte deutlich über jenem von Zitrusfrüchten liegt. Auch die Folsäure – ein wichtiges B- Vitamin – ist in den roten Früchten in nennenswerter Menge enthalten. Auch im Bereich der Mineralstoffe und Spurenelemente zeigt die Erdbeere „Flagge“: Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer wären hier zu nennen. Und schließlich liefert dieses Obst jede Menge Ballaststoffe bei gerade mal 32 kcal pro 100 Gramm Früchte. Daher wird die Erdbeere auch von kalorienbewussten Menschen geschätzt.
Zusatzinformation

Zusatzinformation

Brennwert (KJ) 1239
Brennwert (Kcal) 296
Fett 3,69 g
Gesättigte Fettsäuren 0,29 g
Kohlehydrate 50,90 g
Zucker 50,56 g
Eiweiß 7,58 g
Salz 0,0 g
Empfohlene Flüssigkeitsmenge Nein